Wenn Schinken drauf steht, muss auch Schinken drin sein!

im Supermarkt lächelt Sie ein großer, rosaroter Schinken an. Was Sie nicht wissen: Das muss gar kein Schinken sein. Vor Ihnen darf auch ein aus kleinen Muskelstücken mittels eines Enzyms zusammengeklebtes Stück Fleisch liegen. Sie wollen nicht glauben, dass "

Klebeschinken

" als Schinken verkauft werden darf? Doch das ist leider so. Und es ist

ganz legal

! Beispiele dreister Verbrauchertäuschung gibt es viele: Ein Schinkenbrot muss keinen Schinken enthalten. Ein Brot muss nicht gebacken sein. Ein Heringssalat kann bis zu 80 Prozent Rindfleisch enthalten.

Jetzt fragen Sie sich zu Recht: Wie kann es eigentlich sein, dass wir so plump angelogen werden? Die Erklärung: Über die so genannten "Verkehrsauffassungen" von Lebensmitteln entscheidet die "

Lebensmittelbuchkommission

", die die Züge eines Geheimbundes trägt. Die vom Verbraucherministerium ernannten Mitglieder legen diese

absurden Bezeichnungen für Lebensmittel

fest, die uns dann tagtäglich im Supermarkt in die Irre führen. Doch: Öffentlich sind die Sitzungen der Kommission nicht. Auch bleiben die

Protokolle geheim

und die Mitglieder sind

zur Verschwiegenheit verpflichtet

.

Das ist ein Skandal. "Verkehrsauffassungen" haben Gesetzescharakter. Wie sie zustande kommen, muss deshalb öffentlich sein. Genauso wie in einem Parlament Debatten über Gesetze öffentlich sein müssen. Schließlich ist dies ein unveräußerliches

Grundprinzip der Demokratie

. foodwatch hat deshalb 2007

Klage gegen die Bundesrepublik Deutschland

eingereicht und die

Veröffentlichung der Protokolle gefordert

. Doch die foodwatch-Klage wurde kürzlich vom Verwaltungsgericht Köln mit der Begründung abgelehnt, "dass ohne die gebotene Vertraulichkeit die offene Meinungsbildung und neutrale Entscheidungsfindung beeinträchtigt würden."

Wir finden, dass bei den Geheimdiskussionen der Lebensmittelbuchkommission von neutraler Entscheidungsfindung

nicht

die Rede sein kann. Wir Bürger

müssen

feststellen können, wer was fordert und warum. Und daher ist Öffentlichkeit geboten. Im Bundestag kann schließlich auch öffentlich und "ohne die gebotene Vertraulichkeit" diskutiert werden!

Liebe foodwatch-Interessierte, wir haben uns entschlossen, dieses Gerichtsurteil nicht hinzunehmen und in Berufung zu gehen. Dieser Prozess ist für uns, für alle Verbraucher und für die Entwicklung des Lebensmittelrechts entscheidend. Aber er ist nicht umsonst zu haben: Anwalts- und Gerichtskosten und Gutachten von renommierten Professoren. Bitte unterstützen Sie uns und werden Sie jetzt

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